Пиво, кола или вода: что лучше помогает поддерживать водный баланс
Для гидратации все напитки одинаково полезны. Особенно после жесткой тренировки в 30-градусную жару. Но Bikeandme.com.ua задался вопросом – какая именно жидкость станет лучшим выбором?
Большинство факторов, которые влияют на то, как наше тело реагирует и воспринимает различные жидкости, были изучены довольно широко. Но до недавнего времени никто не сравнивал напитки по их свойству насыщать организм влагой. А зря.
Теоретически, чем больше вы сможете удерживать в организме жидкости, которую пьете до и во время занятий спортом, тем выше вероятность, что она попадет в кровоток и будет активно использоваться. Особенно это актуально в ситуациях, когда доступ к воде / другим напиткам ограничен или нет возможности часто пользоваться туалетом.
Исследование
Недавно очередная группа очередных британских ученых опубликовала исследование, в котором сравнила потенциал гидратации разных напитков. Вот какие напитки сравнивались:
- вода;
- газированная вода;
- светлое пиво (лагер);
- апельсиновый сок;
- кофе;
- чай;
- обезжиренное молоко;
- молоко с обычным процентом жирности;
- регидратационный раствор (Регидрон);
- спортивный напиток;
- диетическая кола;
- обычная кола.
Не задерживающаяся вода в организме — плохо. Особенно когда не до туалета
Ход эксперимента
В исследовании сравнивали, насколько каждый из напитков удерживался организмом в течение 2-3 часов после употребления. Добровольцы выпивали литр дринка, а потом проводился мониторинг мочи — чтобы определить, сколько жидкости осталось в организме. Каждому напитку был присвоен индекс гидратации BHI (Beverage Hydration Index).
В качестве контрольной точки с индексом гидратации 1 использовалась не газированная вода. Таким образом, если BHI напитка составлял, к примеру, 1.3, это означало, что через 2 часа после употребления данной жидкости остается в организме на 30% больше по сравнению с не газированной водой.
Результаты
Наибольший индекс гидратации оказался у Регидрона, молока и апельсинового сока. Регидрон стал единственным напитком, индекс которого был выше, чем у воды в полтора раза. Это означает, что через 2 часа после употребления Регидрона в организме оставалось на 50% больше жидкостипо сравнению с обычной водой.
Наиболее вероятная причина такого высокого индекса заключается в том, что этот напиток снижает выработку мочи из-за значительного количества электролитов — давно известно, что такие компоненты как сахар, жиры и электролиты, увеличивают задержку жидкости в организме.
Кофе и пиво, которые, как считалось, обладают сильным мочегонным эффектом, ожидаемо показали индекс гидратации меньше, чем у воды. Индекс пива оказался выше, чем кофе, — за счет его высокой калорийности, что и замедляет время прохождения через желудок.
- Важный момент: количество алкоголя и кофеина, употребляемых через пиво и кофе во время исследования, было довольно низким. Разгула и пьянства не состоялось. Вот так.
А вот спортивный напиток не оправдал ожиданий и тоже показал индекс даже ниже, чем обычная вода. Выбранный напиток содержал относительно малое количество электролитов и сахара — 450 мг/л натрия и 6% углеводов. Это одна из главных причин, почему стоит выбирать изотоник с более высоким содержанием электролитов — иначе он будет малоэффективным.
Молоко — один из лучших напитков для поддержания водного баланса
Как это поможет на практике
Хотя большинство выводов относится к категории «я это и без исследований знал», все-таки есть некоторые сюрпризы. Был реабилитирован кофе, который, как считалось раньше, вызывает обезвоживание даже в небольших количествах.
А вот столь любимая многими ультрамарафонцами кола не оправдала доверия: ее индекс близок к воде, но высокое содержание сахара делает ее непригодной для пополнения баланса жидкости после ежедневных тренировок. Так что колу лучше оставить для самых хардкорных гонок. А вот если хочется пива после соревнований, то вполне можно позволить себе один бокал без угрызений совести.
Напитки с высокой калорийностью, такие как молоко (и, логически, восстановительные коктейли) помогут с регидратацией больше, чем мы себе представляли. Они полезны как после тяжелых силовых тренировок, так и после интенсивной беговой / велосипедной / сессии по плаванию, когда необходимо употребить как калории, так и жидкости, чтобы помочь организму быстро восстановить силы.
Любите колу — приберегите ее для самых хардкорных гонок
Выводы
Ничего лучше воды по-прежнему не придумали (сюрприз, правда?). Для непродолжительных тренировок в 30-60 минут она будет идеальным выбором, и перебор калориями вам точно не грозит.
Кофеин обладает мочегонным действием, поэтому многие считают, что чай и кофе обезвоживают. На самом деле, кофеиносодержащие напитки подойдут, если употребляются в небольших количествах — не более 300 мг кофеина в день, что составляет около трех чашек кофе среднего размера. Беременным женщинам рекомендуется употреблять только 200 мг — около двух чашек.
Молоко — отличный выбор для пополнения баланса жидкости в организме (если у вас нет непереносимости лактозы). Помимо высокого индекса гидратации, молоко насыщает организм кальцием, белками и витаминами группы В.
Фруктовые соки и смузи тоже имеют индекс гидратации выше, чем у воды, но их количество стоит ограничивать из-за высокой калорийности и содержания сахара. Аналогично нужно отслеживать калории в случае с безалкогольными напитками, например, различными лимонадами.
Кофе — выпивайте в сутки не более трех чашек напитка среднего размера
Что еще пить, чтобы не волноваться о весе
Диетологи и специалисты по питанию из американского издания Dailymeal рекомендуют следующие напитки:
вода с соком алоэ — хорошее детоксицирующее средство для кишечника, помогает стимулировать рост клеток и восстанавливать раны за счет мощных регенеративных свойств;
- свекольный сок — содержит калий, витамины группы В, каротиноиды, магний и железо;
- кокосовая вода — содержит всего 5 мг натурального сахара + незаменимые аминокислоты (валин, лейцин, изолейцин, метионин, лизин, треонин, триптофан, фенилаланин) и очень богата калием;
- вода с кленовым сиропом. Кленовый сироп содержит антиоксиданты, марганец, цинк и полезный для костей кальций;
- вода с фруктами / ягодами — если скучно пить просто воду или сложно сразу себя заставить пить ненавистные 100500 стаканов в день. Кроме популярной воды с лимоном можно добавить клубнику, малину, апельсины и другие фрукты и ягоды;
- смузи — просто готовить, можно комбинировать вкусы. Это отличный вариант в плане насыщения питательными веществами, когда нужно сразу и поесть, и попить. Не зря смузи любимы многими спортсменами.
Пейте свекольный сок — он повышает выносливость и заряжает витаминами